برنامج كاشير للمطعم في المغرب: 7 اختبارات قبل التوقيع.

01 · الخدمة الحقيقيةأعد تمثيل أصعب ساعة عندك، لا أسهل عرض عند البائع.

اكتب العمليات الخمس التي تبطئ مطعمك فعلا. في المقهى قد تكون فتح طاولة، إضافة طلب جانبي، نقل الطاولة، تقسيم الفاتورة وإلغاء صنف بعد إرساله إلى المطبخ. في الوجبات السريعة استبدل الطاولة بطلب خارجي، وجبة مركبة مع تعديل، ومحطتي تحضير.

أدخل عشرة أصناف من قائمتك الحقيقية مع الإضافات والأسعار. ثم أعط الشاشة للنادل أو أمين الصندوق. قس الوقت، لكن سجل أيضا لحظات التردد والرجوع والأخطاء. ما يبدو سريعا لمن يبيع النظام قد لا يكون سريعا لمن يلمسه ست ساعات كل يوم.

02 · الانقطاعاقطع الشبكة بنفسك وراقب العودة كاملة.

عبارة «يعمل دون إنترنت» قد تعني أشياء مختلفة. نظام يبقي الشاشة مفتوحة لكنه يمنع الدفع، وآخر يسجل البيع لكنه يوقف طباعة المطبخ، وثالث يعمل على جهاز واحد فقط. أوقف Wi-Fi أو افصل الموجه أثناء العرض بدل قبول العبارة.

أنشئ طلبا، أرسله إلى التحضير، عدله، اقبض واطبع. أعد الاتصال. تأكد أن البيع يظهر مرة واحدة في التقارير، وأن المخزون لم ينقص مرتين، وأن أي مهمة طباعة لم تبق في صف مخفي.

اختبر جهازين في الوقت نفسه

دع النادل يعدل الطلب من اللوحة بينما يغيره الكاشير من الصندوق. اسأل أي نسخة تعتمد، وأين يظهر التعارض، وكيف يشرح السجل ما وقع. المطلوب ليس إخفاء التعارض، بل حله دون تكرار ومع أثر واضح.

03 · الصندوقاختبر الأجهزة التي ستعمل أثناء الخدمة.

اكتب لائحة كل جهاز قبل الموعد: لوحة أو حاسوب، نظام التشغيل، طابعة الفواتير، طابعات المطبخ، درج النقود، قارئ الرموز وشاشة الزبون. سجل المراجع وطريقة الربط. عبارة «متوافق مع الطابعات الحرارية» لا تثبت أن نموذجك ومنفذك وشبكتك مدعومة.

اسأل عما يدخل في التركيب. محول أو كابل شبكة أو موجه ثان أو جهاز مطبخ قد يغير الميزانية وموعد الافتتاح.

04 · الثمن الحقيقياحسب اثني عشر شهرا كاملة، لا رسما شهريا منفردا.

تكلفة السنة الأولى تجمع الاشتراك والمعدات الإلزامية والتركيب وإعداد القائمة والتدريب والدعم المدفوع ورسوم كل جهاز أو فرع. اطلب عرضا يفصل كل بند ويوضح ما يتجدد.

صيغة بسيطة: تكلفة 12 شهرا = رسوم البداية + 12 × الرسوم الشهرية + الخيارات المتوقعة. أضف تكلفة يوم خدمة ضائع إذا كان استبدال الجهاز يحتاج موردا لا يتدخل بسرعة.

إذا كنت ما زلت تجهز المحل، فأدخل هذا البروتوكول ضمن مسار فتح المطعم. اختبر الكاشير والشبكة والطابعات في خدمة تجريبية، لا في يوم الافتتاح.

05 · بياناتكاختبر الإدخال والتتبع والخروج قبل التوقيع.

اطلب تجربة استيراد قائمتك وتجربة تصدير المبيعات. افتح الملف المصدر: يجب أن تفهم التواريخ والأصناف والكميات والضرائب والتخفيضات وطرق الدفع والمعرفات دون البرنامج. نسخة احتياطية لا يستطيع التاجر استرجاعها ليست خطة خروج.

أنشئ دور نادل ودور مدير. تحقق ممن يغير السعر أو يلغي سطرا أو يعيد فتح الفاتورة أو يرى رقم المعاملات. نفذ تصحيحا ثم ابحث عن صاحبه ووقته وسببه في السجل.

اسأل عن المغادرة في اليوم الأول

من يملك البيانات؟ بأي صيغة تسلم؟ وكم تبقى متاحة بعد إنهاء الاشتراك؟ يجب أن تكون الإجابة مكتوبة في العقد أو الشروط، لا في حديث البيع فقط.

06 · شبكة القرارسبع خانات، وتحت كل واحدة دليل مرئي.

• أنهى فريقي السيناريو الحقيقي دون توجيه دائم.
• عمل البيع والطبع والعودة خلال انقطاع حقيقي للشبكة.
• اختبرت كل طابعة ولوحة وقارئ ودرج فعليا.
• يترك الإلغاء والتعديل اسم صاحبهما ووقتهما وسببهما.
• يجمع العرض أول اثني عشر شهرا مع التركيب والخيارات.
• فتحت تصديرا قابلا للاستعمال لمبيعاتي.
• أعرف قناة الدعم وأوقاته ومدة الرد المستهدفة.

صنف كل اختبار: ناجح أو جزئي أو غير مثبت. الفشل المرئي يمكن إصلاحه. المنطقة الغامضة تتحول غالبا إلى مفاجأة بعد التركيب.

المصادر الرسميةما الذي يغطيه البروتوكول، وما الذي لا يصادق عليه.

هذا البروتوكول دليل شراء وليس شهادة امتثال. بالنسبة إلى الملزمين المعنيين، تنظم المادتان 145 و211 من المدونة العامة للضرائب 2026 تسلسل وبيانات الفواتير أو تذاكر الصندوق، وتفرضان حفظ النسخ والوثائق المحاسبية عشر سنوات. وإذا عالج النظام بيانات تعرّف عميلا أو أجيرا، تنطبق قواعد الغرض والإخبار والأمن الواردة في المواد من 2 إلى 5 والمادة 23 من القانون 09-08؛ وتتحدد إجراءات CNDP بحسب المعالجة.

• المديرية العامة للضرائب · المدونة العامة للضرائب 2026، المادتان 145 و211.
• CNDP · القانون 09-08 المتعلق بالمعطيات ذات الطابع الشخصي.

التحقق: تم التحقق من المصادر الرسمية في 24 أغسطس 2026. قد تتغير القواعد الجبائية والصحية والمحلية؛ أكد تطبيقها على نشاطك مع محاسبك والجهات المختصة قبل التصرف.